É primavera... É tempo de amar e olhar o brotar das flores que vão nascendo nos quintais e pelas ruas. É também uma temporada perfeita para brindar vinhos mais refrescantes, saindo do objetivo acalentador de um bom e clássico tinto
Aqui no Di Paolo Empório, amamos todas as estações da mesma maneira que amamos vinhos. Por isso, seja na primavera, no verão, no outono ou no inverno, a gente sabe muito bem qual rótulo escolher para levar até a mesa dos nossos clientes.
Por isso, separamos aqui uma seleção muito especial de 5 vinhos para brindar a chegada da primavera. Leia e inspire-se!
Vinho Branco Otto Sauvignon Blanc
A uva Sauvignon Blanc se destaca por seus aromas vegetais, resultantes de compostos presentes em suas sementes. Com uma característica mais picante e sua natureza ácida, os vinhos de Sauvignon Blanc acompanham muito bem os pratos leves e ácidos típicos da primavera.
O vinho Otto Sauvignon Blanc é um exemplo. Sua cor é um amarelo-palha revela um vinho mais jovem, mas com aromas intensos. Possui notas de frutas cítricas, como limão-siciliano e toranja, além de toques herbáceos.
Sua alta acidez age como um "limpador de paladar", cortando a untuosidade de opções gordurosas, como risotos com queijo, ceviche e pratos de frango com molhos cítricos.
Quinta do Lobo Alcateia
A Quinta do Lobo oferece rótulos excepcionais para a primavera, além do vinho Rosé Eu Passarinho, outra opção refrescante que merece a sua atenção é o Alcateia. Elaborado com a nobre uva branca Alvarinho, este vinho harmoniza perfeitamente com os pratos típicos da estação, desde saladas leves até carnes brancas grelhadas.
A casta de uva Alvarinho, de origem ibérica, encontrou na Serra Gaúcha, mais especificamente na cidade de Bento Gonçalves, um solo arenoso similar ao da Península Ibérica. Assim como na Europa, a Alvarinho acabou se tornando a uva branca mais nobre da região serrana.
Salton Prosecco Brut
Este espumante é uma ótima escolha para brindar a primavera. O Salton Prosecco Brut, feito com a uva Glera, a principal casta para a produção de Proseccos, possui notas de frutas verdes, como maçã e pera, além de um toque floral. No paladar, apresenta acidez equilibrada e um final seco. É um rótulo leve e refrescante, perfeito para um brinde sem a necessidade de uma refeição tão elaborada.
Mas uma coisa é regra: ele acompanha muito bem momentos descontraídos, como piqueniques e tardes no jardim com opções leves de petiscos.
Ponto Nero Celebration Glera
Outro espumante 100% produzido com a uva oficial dos Proseccos é da Ponto Nero. Celebration Glera é um espumante altamente especial. É uma bebida jovem que apresenta notas de limão siciliano e pera, além de toques florais.
É, assim como todos, um espumante elegante, leve e fácil de beber. Sua acidez combina com pratos de primavera, como saladas, frutos do mar e Carpaccio.
Conheça mais sobre os tipos de espumantes.
Vinho Branco Di Paolo Chardonnay
E se estamos falando de vinhos mais refrescantes, não podemos deixar de fora o nosso rótulo da casa. O Vinho Branco Di Paolo Chardonnay também cai bem num pôr do sol, num jardim ou até em um almoço mais festivo.
Este Chardonnay é um vinho branco produzido a partir de uvas 100% Chardonnay e cuidadosamente cultivadas na região de Pinto Bandeira, uma área onde essa casta de origem francesa obteve muito sucesso. Com cor palha clara, este Chardonnay traz aromas de frutas cítricas e leves notas de carvalho. No paladar, é equilibrado, com acidez refrescante. Cai bem com frutos do mar e aves acessadas. Saiba mais sobre este vinho neste artigo exclusivo.
Vinto tinto na primavera… Pode?
Quem disse que a chegada do calor não combina com tintos? Quem disse mentiu! O Vinho Tinto Cave 295 Camaro Pinot Noir e Ancellotta é perfeito para brindar a chegada da primavera por ser um tinto que alia a leveza e o frescor, características ideais para a estação. É claro que ele não deixa de lado a complexidade elegante de um bom tinto.
A combinação das uvas Pinot Noir e Ancellotta cria um vinho com corpo, mas sem ser pesado. Ele oferece aromas de frutas vermelhas e notas florais, que harmonizam com os sabores típicos da primavera, como os de aves grelhadas e pratos mais leves. A acidez no paladar proporciona um final limpo e refrescante, que não "abafa" os sabores da comida, pelo contrário, os complementa.
Coloque o vinho para gelar e separe suas taças
A primavera chegou trazendo dias ensolarados, encontros ao ar livre e a oportunidade perfeita para brindar com um bom vinho. Com esta seleção especial Di Paolo Empório, ficou ainda mais fácil escolher o Chardonnay, Rosé ou o Espumante ideal para sua adega neste final de ano. Visite nossa loja online agora e explore outras opções!
